春の到来とともに産卵期を迎える真鯛は、身に脂がのって一段と美味に。丸ごと塩でくるんで焼き、うま味を封じ込めたかぶと焼はお祝いの席にもおすすめです。

【購入・問い合せ先】

久保田水産

【住所】

佐世保市鹿町町長串1029-6

　団扇（うちわ）のような平たい形が特徴。プリっとした弾力ある食感と、甘みとうま味が凝縮した味わいは新鮮なお刺身はもちろん、蒸し料理やみそ汁などにも◎。

【購入・問い合せ先】

平戸瀬戸市場

【住所】

平戸市田平町山内免345-15

　長崎県で水揚げした新鮮なアジ・サバ・ブリをしょうゆ漬けして、ごまの風味をしっかり効かせた逸品。自然解凍か流水解凍ですぐ食べられます。内閣総理大臣賞受賞。

【購入・問い合せ先】

日本遠洋旋網漁業協同組合

【住所】

松浦市調川町下免851-54

　養鶏場直送の新鮮な卵と搾りたての牛乳で作った、たまご本来の味が濃厚なプリンです。滑らかな食感と、甘さ控えめのプリン生地とほろ苦いカラメルの相性が抜群！

【購入・問い合せ先】

ぷるたま工房

【住所】

北松浦郡佐々町市場免2-3-3

　諫早市南部に広がる赤土の畑は有数のじゃがいもの生産地。メークインやニシユタカ、アイユタカなど多彩な品種がそろいます。ぜひ食べ比べてみてください。お取り寄せの際は、品種や量など直接ご相談ください。

【購入・問い合せ先】

農産物直売所フレッシュ251

【住所】

諫早市飯盛町上原1330-7

　島原半島で育った「雲仙しまばら鶏」のむね肉を特製液に漬け込み、加熱した商品です。サラダと一緒に、炒飯やスープの具材として、様々な用途でお楽しみいただけます。

【購入・問い合せ先】

株式会社 大光食品

【住所】

島原市本町甲183-1

　自転車のように速くできるので、この名前。地元橘湾産の煮干しと九州産のニンジン、ゴボウ、シイタケの乾燥具材を使用。うま味たっぷり、おにぎりがおすすめです。

【購入・問い合せ先】

株式会社 天洋丸

【住所】

雲仙市南串山町丙10386

　厳選した小麦粉と雲仙の伏流水を使って丁寧に作られている南島原市の特産品。コシが強く茹でても伸びにくいため、炒めたり、スープに入れたりアレンジ自由です。

【購入・問い合せ先】

①島原手延素麺組合連絡協議会 ☎ 0957-82-1551（平日9：00～17：00）／②長崎県島原手延そうめん振興会　☎ 0957-73-9570（平日9：00～17：00）

　日本一の収穫量を誇り、温暖な気候で育ったジューシーな味わいは格別です。注文受付はハウスびわ4月10日～末日、露地びわ5月1日～15日（土日・祝日除く）。

【購入・問い合せ先】

長崎西彼農業協同組合

【住所】

長崎市興善町6-7

　糖度8度以上の基準を満たし、糖分やうま味、ビタミンがギュッと詰まっています。丸ごと絞った100％天然トマトジュース（無塩・無添加）もご堪能ください。

【購入・問い合せ先】

株式会社　大島造船所　農産グループ

【住所】

西海市大島町1131-1 ※道の駅さいかい、みかんドームでも注文可